El delicioso chifa

Historia de mezcla culinaria que nos ha legado exquisitos sabores impregnados en calles barricaltinas, calles en las que aún subsisten algunas viejas fondas o los almacenes en los que podemos adquirir ingredientes como carnes, verTapa duras o licores propios de una cultura ancestral. En ese paseo, se encuentran los tradicionales y modernos chifas que ofrecen los apetitosos manjares cuyas recetas incluimos en la obra que hoy alcanzamos.